El Arte de la Guerra & DinnerArt Bar Sindis & Fish & Chips

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Tomando una caña con tapa en la terraza de Porto Zulema, a Bicocca le viene a la memoria el El Arte de la Guerra, escrito hace 2.500 años y hoy día libro de cabecera de altos ejecutivos, en él Sun Tzu señala como lo más importante el mantener los planes en secreto y en lograr engañar al contrario respecto a ellos. Considerar a esos planes buenos o malos, se dice Bicocca, dependerá de en que bando estés.

En una mesa vecina una pareja está hablando del consabido drama de amores de uno de ellos. El motivo de la ruptura, sin arreglo posible según asegura el perjudicado, han sido los cuernos. Asegura a su contertulia que no es celoso, que es territorial. Hay que ver, se dice Bicocca, como con el tiempo cambian las palabras, que vienen a ser sinónimos aunque siempre encierran un matiz adaptado a los cambios de mentalidad. En el pasado se decía "redondo", posteriormente "versátil" y ahora "inter" y las tres palabras no dicen la verdad, ya que pretenden una irrealidad. Se dicen porque se cree que suenan mejor que la verdad cruda... o que visten más.

Lo nunca visto por mi, piensa Bicocca, ha sido que la chica no ha tomado posición con respecto al problema del amigo, ni ha dado consejos, ni ha pronunciado dictámenes terminantes. Ha puesto el oído y se ha lavado las manos; algo muy actual y de obligado cumplimiento. La normalidad cambia.

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DinnerArt series de Especialidades Gastronómicas & Chili con carne

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Ruta Guay de Especialidades Gastronómicas. Entre varios montarse una comida o cena visitando varios locales compartiendo la especialidad de cada uno de ellos. Más divertido y guay, ya que así se disfruta de lo mejor de cada sitio y se cambia de escenario... con lo cual se aumentan las posibilidades de conocer caras nuevas.
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Otro puñetero blog de cocina.: Chili con carne.: Hoy nos calamos el Stetson , nos colgamos el Widowmaker y nos vamos al estado de la estrella solitaria para cocinar su, valga la redundanci...

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Cafés, Bares, Tabernas, Mesones... & Dispensador de gel bares

En el bar 7° Arte, Bicocca, junto con un conocido al que ha encontrado en el local, se está tomando un par de cañas acompañadas de unos montaditos de pulled pork con aguacate, al tiempo que el fortuito acompañante le cuenta que muy poco ha acudido a bares hasta ahora debido a una vida confinada por un matrimonio de final más que poco feliz.

Un joven, con melena de poeta y que parece llevar la copita de más, y que por lo visto prestaba atención a la conversación, arranca con este poema.

Cafés, bares, tabernas, mesones...

En todas partes felizmente se encuentran

Y siempre bien recibido en ellos eres

Aunque un desconocido les resultes

Tanto solo como acompañado

Si lo deseas privacidad puedes tener

Sin molestias recibir

Y no difícil sin embargo resulta con caras ya vistas

O con desconocidos conversación entablar

Que hasta en calentarte la cama puede acabar

Espirituosos sirven para el momento poder alegrar

O las pajas mentales o el tedio producto de la indolencia combatir

Los dramas del mundo se sucederán

Y en los bares la risa se oirá

Y su música sonando seguirá



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By default & Helado frito

Leyendo el periódico en la terraza del bar Up & Down, a Bicocca, una noticia del mismo, por asociación de ideas, le desemboca a decirse "Uno de los mayores avances de los últimos tiempos es el "by default" ¡Cómo simplifica la vida! ¡Cuántos errores no evita!. Como si de un "cold reading" se tratase a mi me adivina todo; siempre que entro en una configuración, el by default me ahorra casi el tener que repasar que se me ofrece, incluso cuando aparecen dos opciones, la que lleva la patita ya puesta casi invariablemente es la correcta. Cuantas cavilaciones y errores evita el by default, y encima te da a ti la última palabra en la decisión, y si te equivocas, por lo general puedes desandar el camino. Maravilloso resultaría en la vida poder hacer lo mismo, pero, ay, el jarrón que se ha roto fatalmente nunca vuelve a ser el mismo jarrón. Dentro de la ley fundamental de la incertidumbre, el by default ofrece la certeza más probable, aunque, obvio, sin poder conjurar la posibilidad de error. Felizmente el concepto se puede aplicar a casi toda duda, por ejemplo: si alguien ha guardado o no un secreto; si lo que te dicen u oyes predicar es la verdad verdadera y completa; si el enredo de las partes que acabas de comenzar acabará produciendo un ex. Elegir la opción by default ofrece generalmente pocas dudas y la conceptualización que brinda, muchos traspiés y desengaños evitará. En otros supuestos más difíciles de elucubrar, se resuelve la incerteza imaginando a favor de la opción por la que se haría una apuesta monetaria fuerte. Nada ayuda a afinar más el tino que la posibilidad de perder dinero. Cuando miro hacia atrás veo cuan distintas hubiesen sido las cosas de haber aplicado el by default y entonces recuerda a la que decía ¡qué tonta he sido! La vida no deja de ser una configuración.



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Exquisitos Platos y Tapas: Helado frito: Y con su maravilloso sabor mantecado, he hecho este helado tan típico en los restaurantes chinos. Está claro que se puede hacer con cualqu...